Il Progetto VALSANUT mira a realizzare un sistema innovativo di valorizzazione regionale, nazionale ed internazionale della produzione corilicola, che saldi il legame identitario tra territorio, storia, tradizione, produzioni di qualità, scienza (genomica nutrizionale), alimentazione (alimenti funzionali) e salute (nutraceutica).
Website www.valsanut.it/