Mercato internazionale delle nocciole 30-9-2011
Report del 30 settembre 2011. La situazione del mercato turco. Domanda, prezzi, tendenze. Le quotazioni in Italia.
I prezzi si sono infiammati all’apertura della campagna ed in seguito si sono stabilizzati nel giro di tre settimane pur conservando una certa volatilità. Attualmente oscillano tra le 13,5 e le 14,0 lire turche al chilo sgusciate (1 lira turca = 0,4003 euro).
La domanda è limitata alle esportazioni immediate, ma resta costante poichè i bisogni per la fine di ottobre e l’inizio di novembre devono essere coperti. Questa domanda rischia di essere sufficiente a mantenere i prezzi elevati ancora per qualche tempo.
D’altro canto gli utilizzatori non prevedono di coprire i loro fabbisogni lontani. Gli agricoltori vendono dunque meno del solito per questa stagione e si può immaginare che cercheranno di approfittare di questi prezzi insperati e che il mercato si calmerà.
Per quanto concerne la qualità, c’è un’enorme differenza tra la produzione del Mar Nero e quella di Akçakoça. Le nocciole di Akçakoça come tutti gli anni sono molto secche a causa del clima soleggiato di questa regione. Ma sul Mar Nero a causa di tre settimane di ritardo nella raccolta, le nocciole seccano con condizioni di tempo autunnale e non estivo come normalmente. Così la loro umidità è elevata e si possono temere dei tassi di marciume, ammuffito ed aflatossina più elevati su certe partite del Mar Nero. Attualmente le nocciole sgusciate al 6% di umidità sono trattate localmente a 13,8 lire turche al chilo e quelle al 7%, non esportabili in quello stato, a 13,5 lire.
Per quanto concerne la taglia, in conseguenza dell’esiguità del raccolto, ci son più nocciole del calibro 13/15 che del 11/13 e molto poche del calibro inferiore a 11. Di conseguenza il prezzo del 13/15 non riceve premi rispetto al 11/13 mentre quelle di calibro 10/11 restano care. Questa situazione a nostro avviso è destinata a rimanere invariata pre tutta la campagna.
A cura di Oltan Boyer
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