Mercato internazionale delle nocciole 24-8-2011
Report del 24 agosto 2011. La situazione del mercato turco. Domanda, prezzi, tendenze. Le quotazioni in Italia.
Dopo essere cresciuto del 10% all’inizio di agosto in conseguenza dell’aumento del prezzo da parte dell’Uffico turco dei prodotti agricoli (TMO), il mercato è rimasto stabile e molto poco attivo. Dovrebbe rimanere così anche in questa settimana e nella prossima perchè le nocciole del raccolto 2011 non sono ancora disponibili del tutto. Normalmente la raccolta inizia ai primi di agosto, ora le prime nocciole sono state raccolte la settimana scorsa ad Akçakoça. Sapendo che occorrono dieci giorni per seccarle (il clima è piuttosto soleggiato ad Akçakoça), non saranno disponibili che nella settimana prossima; ma la Turchia sarà ferma a causa delle feste del Bairam (fine del Ramadan), pertanto la campagna 2011 inizierà lunedì 5 settembre, con quasi 3 settimane di ritardo.
Non è possibile ora avere un’idea precisa sulla tendenza che prenderà il mercato alla sua riapertura, si sa comunque che i primi giorni saranno determinanti per l’avvio della campagna. Gli agricoltori sono consapevoli che quest’anno il raccolto sarà ridotto e di conseguenza si attendono dei prezzi elevati, ma le ultime quotazioni sono già molto care in lire turche. Il corso delle nocciole espresso nelle monete europee o in dollari è aumentato del 10 % dopo luglio, ma in conseguenza del calo della lira turca il rialzo del prezzo sul mercato locale è stato del 30% ! (circa 1,25 lire/kg in più chieste attualmente contro 0,92 di inizio luglio). Così i corsi attualmente sono molto attraenti per i produttori, ma non per la costituzione di scorte da parte degli operatori locali.
Gli utilizzatori in generale sono ben coperti di nocciole del 2010 per il mese di settembre e, se non passeranno massicciamente agli acquisti all’apertura del mercato, si può pensare che gli agricoltori approfitteranno di questi prezzi per vendere merce e che la speculazione resterà fuori del mercato. Per contro gli utilizzatori sono poco coperti a partire da ottobre, così è molto attesa l’apertura del mercato dopo il Bairam e non si può trascurare il rischio che certi acquirenti entrino nel mercato a partire dai primi giorni, ciò confermerebbe gli agricoltori in un atteggiamento di attesa ed assicurerebbe i commercianti locali nell’idea che i prezzi possano crescere ancora.
Per quanto invece concerne il 2012, in base ai nostri calcoli ci dovrebbero essere sufficienti quantità di nocciole per fare la saldatura col raccolto successivo: una produzione 2011 di 450.000 tonnellate come minimo, più 65.000 tonnellate di raccolto 2008 acquistate presso il TMO, più 20.000 tonnellate di raccolto 2010 come superscorta presso alcuni utilizzatori, più circa 20.000 tonnellate del 2010 che saranno consegnate nella seconda quidicina di settembre, mentre normalmente questo periodo è alimentato dal nuovo raccolto, ed infine si attendono 50.000 tonnellate di produzione in più presso altri Paesi produttori. Tutto ciò corrisponderebbe a circa 600.000 tonnellate, che rappresentano il fabbisogno del mercato in nocciole turche.
A cura di Oltan Boyer
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