Mercato internazionale delle nocciole
Report del 25 agosto 2010. In fase di completamento la raccolta delle nocciole in Turchia
La maggior parte della produzione turca del 2010 è stata raccolta e seccata. Gli agricoltori fanno conto di un po’ meno di nocciole del previsto ed hanno piuttosto la tendenza a portarle a casa piuttosto che venderle sul campo. Tuttavia poichè in questo momento molte partite sono secche contemporaneamente, ne restano disponibili a sufficienza per far fronte al fabbisogno. In seguito sarà più difficile fare uscire nocciole già stoccate nelle aziende agricole.
La qualità sanitaria è eccellente a causa della forte insolazione che ha consentito un rapido essiccamento ed il calibro medio è molto grosso, per cui non ci saranno problemi di marciumi, muffe o aflatossina. Per contro le nocciole sono talmente secche che sono friabili e ci saranno frutti rotti o scalfiti più del normale.
Si attende tra una quindicina di giorni l’arrivo delle nocciole d’altitudine, regioni dove la raccolta è riportata come più abbondante che altrove e con più frutti piccoli. Questo dovrebbe permettere di migliorare il debole sconto attuale di prezzo per le nocciole da pasta. Oggi noi otteniamo alla sgusciatura un 5% di nocciole di diametro inferiore a 11 millimetri e ne aspettiamo dal 10 al 20% per la produzione di montagna.
A cura di Oltan Boyer
Scarica il grafico aggiornato relativo all'andamento dei prezzi sul mercato mondiale:Prezzi delle nocciole sul mercato mondiale 25-8-2010
Scarica il grafico relativo all'andamento dei prezzi delle nocciole turche dal 1990:Prezzi delle nocciole turche dal 1990
