Mercato internazionale delle nocciole 16-1-2012
Report del 16 gennaio 2012. La situazione del mercato turco. Domanda, prezzi, tendenze. Le quotazioni in Italia.
Il 6 gennaio u.s. il Governo turco ha immesso sul mercato 90.000 tonnellate di nocciole in guscio del raccolto 2008 al prezzo di 6,5 lire turche al chilo. Questo intervento era atteso, ma piuttosto verso le 7 lire, così il mercato ha cominciato a reagire al ribasso. Ma rapidamente si è manifestato interesse per l’acquisto ed i detentori di merce hanno capito che le vecchie nocciole del TMO potevano essere utilizzate solo per le paste di primo prezzo. Così i prezzi sono risaliti alla fine della scorsa settimana quasi al livello di prima dell’intervento.
L’effetto sul mercato degli importanti volumi offerti dal Governo non dovrebbe essere molto avvertito eccetto che per le paste. Si può supporre che una piccola parte di questo stock sarà mescolato a nocciole del 2012, soprattutto per la produzione di granella e più che mai bisognerà essere attenti ai tassi di acidi grassi liberi poichè queste vecchie nocciole irrancidiranno rapidamente. D’altra parte gli utilizzatori di pasta di nocciole a buon mercato non devono temere il rischio di un aumento dei prezzi poichè il volume offerto dal Governo turco è superiore ai bisogni per questo tipo di paste da adesso fino alla fine della campagna.
A cura di Oltan Boyer
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